{"id":1764,"date":"2019-05-02T01:07:09","date_gmt":"2019-05-02T01:07:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emporioaugusta.com.br\/blog\/?p=1764"},"modified":"2024-05-15T14:24:12","modified_gmt":"2024-05-15T14:24:12","slug":"insituchile","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.emporioaugusta.com.br\/blog\/vinicolas\/insituchile","title":{"rendered":"In Situ . Chile"},"content":{"rendered":"

\"\"Durante anos, a colina Paidahu\u00e9n foi um ponto de encontro para os habitantes do Vale do Aconcagua.<\/span> Hoje, suas encostas d\u00e3o vida aos vinhedos In Situ, onde desenhos enigm\u00e1ticos feitos em rocha no passado, permanecem intactos entre a flora nativa e os vinhedos, simbolizando a uni\u00e3o entre o passado e o presente do Aconc\u00e1gua.<\/span> A Filosofia do In Situ \u00e9 criar vinhos que reflitam o car\u00e1ter \u00fanico do Vale do Aconcagua.<\/span> Atrav\u00e9s de cuidadosas t\u00e9cnicas enol\u00f3gicas, procuramos capturar em cada garrafa a express\u00e3o total do terroir da vinha.<\/span><\/span><\/p>\n

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Vi\u00f1a San Esteban est\u00e1 localizado no centro do Chile, a nordeste da cidade de Santiago em dire\u00e7\u00e3o \u00e0s montanhas no setor leste do Vale do Aconcagua. O Vale do Aconcagua est\u00e1 entre os poucos terroirs do mundo capazes de produzir vinhos da mais alta qualidade.<\/p>\n

Nossos vinhedos est\u00e3o localizados ao longo do rio Aconcagua, situado no sop\u00e9 dos Andes, onde o sol ea brisa criado variabilidade da temperatura necess\u00e1ria para uma \u00f3ptima matura\u00e7\u00e3o das uvas. A brisa da noite esfria as vinhas, permitindo a express\u00e3o de aromas complexos e elegantes que caracterizam os vinhos Aconcagua Valley.<\/p>\n

Vi\u00f1a San Esteban \u00e9 um pioneiro no plantio de vinhas em encostas da colina, aproveitando a combina\u00e7\u00e3o \u00fanica de solo rochoso e exposi\u00e7\u00e3o solar, gerando uvas ricas em estrutura e car\u00e1ter. O solo fino (30 – 60 cm) tendo estas encostas, foi criada em simult\u00e2neo com o Andes durante o per\u00edodo Cret\u00e1ceo (65-99 milh\u00f5es de anos atr\u00e1s). Uma vez que estes mil\u00eanios, em fragmenta\u00e7\u00e3o rocha situ que formou uma mistura de solo resistido rocha, argila e drenagem capacidade, a combina\u00e7\u00e3o perfeita para as uvas mais maduras e concentradas.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o rio Aconc\u00e1gua, que flui ao longo da colina Paidahu\u00e9n, fornece o solo Aconc\u00e1gua River Valley composto de pedras e fragmentos de rocha regadas dos Andes. A friabilidade do solo regula a reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e uma for\u00e7a excessiva, favorecendo a concentra\u00e7\u00e3o de aromas e taninos nas uvas, e a adi\u00e7\u00e3o de ainda mais singularidade para os vinhos.<\/p>\n

A \u00e1rea plantada total das vinhas La Florida e Paidahu\u00e9n \u00e9 de 150 hectares. As castas incluem Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmen\u00e8re, Syrah, Sangiovese, Cabernet Franc, Malbec, Mourvedre, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat e Viognier.<\/p>\n

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Conhe\u00e7a alguns r\u00f3tulos da vin\u00edcola: <\/a><\/strong><\/p>\n

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