VILLAGGIO GRANDO INNOMINABILE VIII

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VILLAGGIO GRANDO INNOMINABILE Lote VIII

Um corte de 7 Castas, provenientes de 6 Safras com passagem em barricas de 3 bosques distintos da França.

Sempre buscando alcançar sua complexidade, mas mantendo seu estilo e elegância, este vinho é elaborado com um corte de 7 uvas, sendo elas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Petit Verdot e Marselan. 20% deste corte de cada safra é utilizado no lote seguinte, sendo este lote VII composto pelas safras 2004, 2005, 2006, 2007, 2008 e 2009, passando por um estágio de 6 mêses em barricas de carvalho de tostagem média, provenientes de três bosques distntos da frança. Finalizando em um vinho com aromas amplos e intensos, lembrando baunilha, coco e amoras silvestres.

Visual
Sua coloração rubi com reflexos violáceos é intensa e brilhante.

Nasal
Seus aromas são amplos e intensos, passando por fumo em rama, baunilha, coco e amoras silvestres. A mescla de aromas frutados e de especiarias, com leve envolvimento dos aromas do carvalho por onde estagiou, faz da complexidade e da elegância as palavras que melhor podem tentar definir um aroma também inominável.

Boca
Em boca há um grande equilíbrio entre o teor alcoólico e acidez quase imperceptível, que lhe fornece vivacidade, mas são seus taninos macios que o definem como um vinho estruturado, redondo e aveludado que por apresentar uma boa persistência se faz sentir com elegância e singularidade após ser degustado. É um vinho complexo, de guarda, o qual, acreditamos estará na sua plenitude no decorrer de alguns anos, mesmo já sendo possível degustá-lo.

Uvas: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Marselan, Cabernet Franc, Malbec

Altitude: 1.300 metros

Idade dos Vinhedos: 17 anos

Lote: consultar

Sistema de Condução: Espaldeira

Volume: 750ml

Data de Engarrafamento: Dezembro/2014

Temperatura de Serviço: 16 °C

Maceração: 12 dias

Número de Garrafas: 14.000

Época da Colheita: Abril/Maio dos respectivos anos

Teor Alcóolico: 13.8%