VIÑA DE AGUIRRE 18 Merlot

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Uma vibrante cor rubi com reflexos violáceos.O vinho possui aromas intensos com notas abundantes de frutas vermelhas, ameixa e toques de pimenta.
Na boca seus taninos são doces e aveludados. Possui um final longo e duradouro. Um acompanhamento ideal para rosbife, carne suína, massa e queijos frescos.

Viña de Aguirre 18 Merlot

safra:
Vale Central - Chile

Enólogo: Claudio Gonçalves

Vinhedos:
As uvas se originam dos vinhedos em Villa Alegre, 285km ao sul de Santiago no Vale do Maule. Os solos são derivados de cinzas vulcânicas e variam de areia a franco-arenoso. Os vinhedos são planos e tem excelente exposição solar. O rendimento é cuidadosamente controlado a ﬁm de que se elabore apenas vinhos concentrados e elegantes.

Clima:
A região de Villa Alegre possui um estilo de clima mediterrâneo. As chuvas de inverno são abundantes e os verões são secos com marcada variação de temperatura entre o dia e a noite, desta forma permitindo que as uvas obtenham um espetacular desenvolvimento de taninos (nas uvas tintas), assim como excelentes aromas e concentração de cor.

Viniﬁcação:
As uvas Merlot foram colhidas a mão no ﬁnal de março. O mosto foi fermentado em tanques de aço com leveduras selecionadas, em temperaturas variando entre 26º e 28ºC durante um período de sete dias. Antes de engarrafar, o vinho é estabilizado e ﬁltrado cuidadosamente para manter toda a fruta.

Temperatura recomendada de serviço: 16º a 18ºC.

Grau alcóolico: 13%

100% Merlot