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MUROS DE VINHA Branco

De cor citrina com boa intensidade aromática, onde as notas florais predominantemente brancas imperam. Na boca mostra uma bela acidez, refrescante e elegante, deixa um final longo e refrescante.

Portugal
Quinta do Portal
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Malvasia Fina (45%); Gouveio (30%); Moscatel Galego Branco (15%); Síria (10%).
12,5%

Este é um vinho fresco e muito elegante, podendo ser apreciado como aperitivo ou a acompanhar saladas, pratos de marisco e peixe grelhado.

É um blend de Malvasia Fina, Côdega do Larinho e Fernão Pires de vinhas situadas acima de 500m.


Harmoniza: Perfeito acompanhamento de pratos de peixe e mariscos.


VARIEDADES:

VINDIMA:
Tipo corte: Vindima manual sendo depois transportada em palotes (max 150Kg). Data: Uvas colhidas de 6 a 16 de Setembro. Yield: 5,2 ton/ha

ENOLOGIA:
Fermentação alcoólica: Em cuba de aço inoxidável, a uma temperatura controlada de 14°C-16°C.

Estágio: O vinho permanece durante o estágio em cuba inox com as suas borras finas, de modo a garantir uma maior complexidade e longevidade do vinho.

INFORMAÇÃO VITÍCOLA:
O ano começou por um Outono /Inverno atípicos, com precipitação e temperaturas bastante superiores ao normal.

Janeiro foi bastante chuvoso mas continuamos com temperaturas acima do normal.

O abrolhamento ocorreu entre a segunda e terceira semana de Março, iniciando-se o ciclo de uma forma bastante rápido, devido à disponibilidade de água no solo e às temperaturas elevadas.

De uma forma geral, foi em Maio que se deu a floração e vingamento, tendo-se verificado algum desavinho nas zonas mais altas.

Neste período houve uma pressão de doença mais elevada que o normal.

Verão caracterizado por temperaturas moderadas e forte precipitação em Julho o que favoreceu um óptimo desenvolvimento da uva e exuberância da superfície foliar, criando forte expectativa em relação à qualidade da Vindima. No entanto Setembro trouxe chuva com persistência, o que deteriorou a qualidade de algumas castas e influenciou a correcta maturação das mesmas.

MIGUEL SOUSA Agrónomo

PAULO COUTINHO Enólogo

ANÁLISE QUÍMICA: REG. 14845 (Alc. rótulo: 12,50% Vol)

ENGARRAFAMENTO:
Data/tipo de rolha: Fevereiro 2015 com rolha de cortiça natural.
Quantidade: 13.000 garrafas

INFORMAÇÃO ALIMENTAR:
Valor calórico: 73 cal/100ml Outras informações: Pode ser incluido em dietas vegetarianas.

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