CERVEJARIA KAIRÓS

CAMINHO CERVEJEIRO DA GRANDE FLORIANÓPOLIS – Revista Evidência

Kairós Cervejaria
A cerveja que tem a magia da Ilha

Localizada em Florianópolis, a cervejaria Kairós é administrada por três sócios empreendedores e grandes apreciadores de cervejas especiais: Cláudio Ebert, Alexandre Cássio e Ricardo Lopes da Rosa. Desde o princípio o principal desejo dos sócios da Kairós era o de construir uma fábrica de cervejas em Florianópolis. Foram anos de muito trabalho, até que, em 2011, os projetos para viabilizar este grande sonho começaram a tomar forma.

Cinco anos depois, com a formatação de um grupo de investidores, os tanques de fermentação começaram a encher e as operações de fabricação e comercialização de cervejas se iniciaram. O conceito da Kairós é baseado em tudo que permeia a cidade de Florianópolis, como a cultura, lendas, lugares, monumentos e arquitetura. A ideia é levar toda essa informação sobre a cidade aos apreciadores de cervejas especiais de todo o Brasil e resgatar nos moradores da Ilha essas belas memórias. Todos os rótulos contam as histórias, lendas e cultura dos manezinhos.

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A cervejaria já recebeu vários prêmios nacionais e internacionais desde a sua existência e não para de inovar a sua linha de cervejas, afinal já são várias as que podem ser consumidos no mercado: Kapital Cream Ale, Rendeira Witbier, Miramar Weiss, Ipa Ipaguaçú, Boitatá Dry Stout, Baleeira Red Ale, Dunas White IPA, Tribuzana Black IPA, Magnânima Imperial Ipa, Pedra do Véio Lager Intensa, Trapiche Bock, Sol Poente West Coast Ipa, Lombisome Saison, Fortalezas Tripel Hop, Maricota Catharina Sour e Naufragados Baltic Porter.

Kairós é uma palavra de origem grega, que significa “momento certo”. Na mitologia grega, é o Deus do Tempo Oportuno. Baseado nesse conceito a Kairós Cervejaria convida todos os apreciadores de cervejas especiais a celebrarem o agora!

Medalha 59,4x84 2019-1.pngMedalhas - Concurso Brasileiro de Cervej

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