{"id":346,"date":"2016-08-10T20:46:52","date_gmt":"2016-08-10T20:46:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emporioaugusta.com.br\/blog\/?p=346"},"modified":"2024-05-15T14:22:45","modified_gmt":"2024-05-15T14:22:45","slug":"queijos-trentolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emporioaugusta.com.br\/blog\/noticias\/queijos-trentolat","title":{"rendered":"Queijos Trentolat"},"content":{"rendered":"
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Fundada em 1999 pelo projeto Brasil – It\u00e1lia, em conjunto com a prov\u00edncia aut\u00f4noma di Trento (www.provincia.tn.it), a Trentolat vem produzindo queijos diferenciados desde ent\u00e3o.\u00a0 Com a produ\u00e7\u00e3o de leite pr\u00f3pria, atrav\u00e9s da fazenda Trentolat, localizada na cidade de Alfredo Wagner na serra catarinense, os queijos acabam tendo uma qualidade diferenciada. Isso deve-se ao alto padr\u00e3o gen\u00e9tico do plantel das vacas, sendo todas da ra\u00e7a Jersey, um leite muito rico em gordura e prote\u00ednas.<\/p>\n<\/div>\n

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Ra\u00e7a Jersey\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sala de ordenha\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Leite tipo A<\/h2>\n<\/div>\n

Prezamos pelo controle total da produ\u00e7\u00e3o do queijo. Desde a alimenta\u00e7\u00e3o das vacas, a entrega do produto final. Tudo \u00e9 controlado para uma boa produ\u00e7\u00e3o de um queijo de excel\u00eancia. Contamos com a inspe\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria estadual, a Cidasc (www.cidasc.sc.gov.br), onde por meio de exames peri\u00f3dicos no leite e nos queijos, garantindo assim, um queijo de padr\u00e3o elevado. Tamb\u00e9m contamos com uma certificadora, a Unimev (www.unimevsc.coop.br), onde nos auxilia na fiscaliza\u00e7\u00e3o da qualidade dentro da empresa. A parte t\u00e9cnica da elabora\u00e7\u00e3o dos queijos, \u00e9 de compet\u00eancia de um engenheiro de alimentos, especialista em queijos.<\/p>\n<\/div>\n

Conhe\u00e7a os queijos: (Obs.: Tamb\u00e9m vendemos a pe\u00e7a inteira sob consulta<\/a>)<\/p>\n

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Em breve teremos Queijos Moles! Aguarde.
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