![\"otima](\"http:\/\/www.emporioaugusta.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/bodegadominiodelaplatamendoza.jpeg\")
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Um empreendimento familiar de Susana Balbo (En\u00f3logo) e Pedro Marchevsky (viticultor). As filosofias centrais que compartilham e que figuram de forma proeminente na produ\u00e7\u00e3o de seus vinhos s\u00e3o as seguintes:<\/p>\n
Precis\u00e3o Viticultura<\/strong><\/span> Agricultura sustent\u00e1vel<\/strong><\/span> Habilidades Vin\u00edcolas Superiores<\/strong><\/span> Sobre os passeios: de segunda a sexta-feira (10h00, 12h00 e 15h30). Somente com agendamento. Tours dispon\u00edveis durante todo o ano, no m\u00e1ximo 8 pessoas.
\nEsta \u00e9 uma filosofia de crescimento de uva que exige aten\u00e7\u00e3o aos detalhes, por mais pequenos que sejam. O plantio das vinhas, as sele\u00e7\u00f5es varietais, os sistemas de gest\u00e3o de vinhas, a gest\u00e3o da \u00e1gua, a condu\u00e7\u00e3o dos copos, as precau\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias ea decis\u00e3o de colheita s\u00e3o todos geridos pessoalmente por Pedro e Susana, a fim de alcan\u00e7ar os mais elevados padr\u00f5es de qualidade.<\/p>\n
\nTodo o projeto \u00e9 especialmente projetado e implementado de forma a n\u00e3o prejudicar os recursos naturais, preserva o meio ambiente, funciona de acordo com as exig\u00eancias sociais e, ao mesmo tempo, mant\u00e9m a produtividade para se manter economicamente competitivo.<\/p>\n
\nNossas habilidades de vinifica\u00e7\u00e3o e conhecimento profissional foram desenvolvidas ao longo de mais de duas d\u00e9cadas atrav\u00e9s de educa\u00e7\u00e3o intensiva e prolongada e pesquisa. A partir deste conhecimento acumulado, temos projetado e constru\u00eddo uma adega que emprega state-of-the-art tecnologia enol\u00f3gica para o processamento de uvas e, portanto, a produ\u00e7\u00e3o de vinho de alta qualidade.<\/p>\n
\nJornalista Paulo Scarduelli.<\/p>\n