{"id":981,"date":"2017-06-26T19:21:51","date_gmt":"2017-06-26T19:21:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emporioaugusta.com.br\/blog\/?p=981"},"modified":"2024-01-21T14:36:38","modified_gmt":"2024-01-21T14:36:38","slug":"quintasantamaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emporioaugusta.com.br\/blog\/vinicolas\/quintasantamaria","title":{"rendered":"Vin\u00edcola Quinta Santa Maria. S\u00e3o Joaquim SC"},"content":{"rendered":"
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Quinta Santa Maria<\/h1>\n

O Vinho Catarinense de S\u00e3o Joaquim (SC)<\/h2>\n<\/div>\n
\"foto<\/div>\n

Um projeto que nasceu pensando em qualidade: assim podemos resumir a hist\u00f3ria da Quinta Santa Maria<\/strong>, uma vin\u00edcola situada em S\u00e3o Joaquim<\/a> \"imagem, na regi\u00e3o serrana de Santa Catarina<\/strong>. Em uma altitude entre 1.200 e 1.300 metros, foi encontrado o terroir ideal para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos catarinenses da mais alta qualidade, em uma combina\u00e7\u00e3o \u00fanica no Brasil de microclima, natureza do solo, topografia e orienta\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica.<\/p>\n

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\"\u00cdcone<\/td>\nOs vinhedos<\/td>\n<\/tr>\n
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Os vinhedos da Quinta Santa Maria<\/strong> s\u00e3o compostos por uvas de cepas de castas francesas<\/strong> (Cabernet-Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Pinot Noir, Shiraz e Chardonnay), portuguesas<\/strong> (Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz) e italianas<\/strong> (Moscatel e Trebbiano).<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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\"\u00cdcone<\/td>\nArte, t\u00e9cnica e muita paix\u00e3o<\/td>\n<\/tr>\n
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A sele\u00e7\u00e3o do terroir, a prepara\u00e7\u00e3o dos canteiros, a escolha das cepas, a condu\u00e7\u00e3o e manejo dos vinhedos, os processos e cuidados na vinifica\u00e7\u00e3o, o envelhecimento em barricas de carvalho… Todo o projeto da vin\u00edcola teve por objetivo combinar arte, t\u00e9cnica e muita paix\u00e3o para produzir um vinho com corpo e alma genuinamente brasileiros, equipar\u00e1vel aos melhores e mais tradicionais r\u00f3tulos europeus ou do Novo Mundo.<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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\"\u00cdcone<\/td>\nO terroir<\/td>\n<\/tr>\n
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A Quinta Santa Maria<\/strong> ocupa uma \u00e1rea de aproximadamente 170 hectares (sendo 130 cont\u00edguos e 40 em \u00e1rea de preserva\u00e7\u00e3o ambiental), no bairro do Peric\u00f3, a aproximadamente 22 quil\u00f4metros de S\u00e3o Joaquim, em trecho de solo montanhoso. Tem sua divisa norte banhada por cerca de 1.700 metros de margem com o Rio Lavatudo, em \u00e1rea que, desde a \u00e9poca dos primeiros colonos portugueses, servira exclusivamente de pasto para a cria\u00e7\u00e3o de gado.<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
\"Top\"<\/a><\/div>\n
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\"\u00cdcone<\/td>\n\n

Conhe\u00e7a os R\u00f3tulos da Vin\u00edcola:<\/p>\n

Ver CARTA<\/a><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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