LEONE DI VENEZIA Rosato

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Brasil - SC - São Joaquim

Vinícola Leoni Di Venezia

Vinho Rosé Fino Seco

100% sangiovese
Consultar Safra 2019

13%

Rolha
Serviço 12-14°C
750ml

SUGESTÃO DE GUARDA:

SOMMELIER

Visual: Rosado claro com leve luminosidade.
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Aroma: No nariz apresenta-se bastante frutado, onde se destacam cereja e maçã vermelhas.
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Boca: Sua estrutura é leve mas plena, onde se destacam também frutas vermelhas maduras, taninos elegantes e uma sutil mineralidade. Acidez vibrante mas equilibrada, que remete ao frescor dos vinhos rosados da Toscana.

Harmoniza com: carnes brancas e frutos do mar ou como um elegante aperitivo.

Informações Gerais: Colhidas em meados de Março, após o desengace, os grãos repousaram por 12 horas antes da prensagem. O mosto flor fermentou durante 10 dias com temperaturas controladas.

Os vinhedos somam cinco hectares, na sua quase totalidade com variedades italianas. Ao todo, foram plantadas 26 diferentes variedades e avaliadas suas características fenológicas e condições de adaptabilidade ao terroir da região, levando em conta principalmente a resistência as doenças, as condições climáticas e naturalmente, a qualidade final dos vinhos produzidos. Atualmente, continuam sendo cultivadas e estudadas 14 variedades. Aquelas que mostraram uma perfeita adaptação as condições da região agora fazem parte do portfólio da vinícola.

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