ABREU GARCIA Rosé Malbec

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Este vinho nasce em 2015, consequência de um projeto de pesquisa e inovação de produtos, com o intuito de se obter um vinho rosé com presença em nariz, boca e aos olhos. E o primeiro rosé varietal Malbec da Serra Catarinense. Ao se comprovar qualidade e versatilidade com os frutos obtidos nas safras anteriores, até então não se conhecia o potencial desta variedade em terroir de altitude catarinense, apostamos na elaboração de um vinho rosé tranquilo. Em 2018 foi coroado como o melhor rosé do Brasil pelo concurso ViniBraExpo.
Um vinho que expressa paixão!

Ocasião: O céu é o limite para um rosé bem feito. Um vinho que nos remete a momentos informais, alegres e descontraídos. Cai bem no happy hour, na montanha, no piquenique, no jantar à dois ou em familia, nos dias quentes e frios. Não se prenda a ideia de que harmoniza apenas com piscina e calor.

Brasil - SC - Campo Belo do Sul
Vinícola Abreu Garcia

Vinho Rosé Seco

Malbec
Safra 2019
Seleção de cachos nos vinhedos, após refrigeração em câmara fria a menos de 10°C, desengace e seleção criteriosa na mesa de seleção, baga a baga, prensagem delicada e seletiva em prensa pneumática com ajuste de cor nesta etapa, extraindo apenas o mosto flor, parte nobre do suco da uva. Debourbage a frio e clarificação do mosto até chegar a turbidez entre 80-100 NTUS. Adição de leveduras selecionadas e fermentação entre 12-14°C. Pós fermentação, batonnage semanal por 3 meses em sequência estabilização proteica e estabilização tartárica a frio. * Altitude: 950m | Sistema de Condução do Vinhedo: Espaldeira | Colheita: Manual
13%

Rolha
Temperatura de Serviço: Gelado, em torno de 6 graus

750ml

SOMMELIER

Visual: Sedutora cor rosé-salmão, lembrando os vinhos rosados da região da Provence.
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Aroma: Corpo leve, porém com excelente persistência em boca. Aromas de frutas silvestres, associados ao frescor de ervas.
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Boca: Em boca é substancioso sem perder vivacidade, bastante refrescante, saboroso e com final de boca que mantém sua finesse até o último gole.

Harmoniza com: Harmonização: Perfeito como aperitivo, acompanhando uma tábua de frios composta por presunto cru, carpaccio, calabresa, chouriço, etc. Paella, pizzas, saladas, frutos do mar, dos mais conhecidos aos mais exóticos, ceviches, perú, frango assado com batatas ou cozido no vapor com ervas aromáticas, frango korma (molho de iogurte e diversas especiarias), panquecas de frango, sopas mais condimentadas e diversas massas como molhos mais ácidos, como exemplos: ricota com espinafre ou molho rosé.
bucket, liquor, wine, winery icon SUGESTÃO DE GUARDA: 3-4 anos em condições ideais
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