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Vinho complexo, robusto e bem balanceado. 
Chile - Maipo Valley
Apaltagua
Vinho Tinto
Cabernet Sauvignon
consultar
Barricas novas de carvalho francês de 100%
%
16-18C
Harmoniza com
750ml
SUGESTÃO DE GUARDA: anos
SOMMELIER 
Visual: cor rubi
Aroma: frutas vermelhas que se distinguem pelas cerejas e morangos com notas de baunilha e tabaco. 
Boca: Sabor fresco, com uma acidez equilibrada e agradável. Tem uma estrutura muito aberta de taninos que fornece deliciosas misturas de frutas e chocolate.Vinificação
As uvas são colhidas manualmente em abril, quando atingiram a maturidade ideal. A colheita é feita de forma muito seletiva, a fim de garantir a melhor escolha de cachos de uvas de áreas específicas da vinha que são mais de 30 anos de idade. Para extrair cor e aromas, o mosto passa por uma pré-fermentação de três dias a baixas temperaturas. Depois, o mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável por sete dias com leveduras selecionadas e temperaturas que variam de 28 ° a 30 ° C (82 ° a 86 ° F). A fermentação maloláctica é feita em barricas novas de carvalho francês de 100%, o que permite uma melhor integração da madeira e dos taninos. O vinho é envelhecido por 12 meses nos barris e depois mantido em tanques de aço inoxidável por cinco meses. Depois, o vinho é engarrafado e envelhecido por 10 meses antes de ser lançado no mercado.
APALTAGUA SIGNATURE Ultra Premium Cabernet em estoque: 0
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