frança, vinho frances, Languedoc, ARROGANT FROG Pinot Noir, seco, vinho de outono, vinho de inverno, velho mundo, decant., Paul Mas, pinot noir, enofilo, vinho de verao
França - Languedoc
Paul Mas
Vinho Tinto
100% Pinot Noir.
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7 meses em barricas francesas novas para 50% do vinho. O restante permanece em inox.
13%
Screw-Cup
Serviço 16°C
Harmoniza com: Perdiz envolvida com lardo e tomilho, lentamente assada ao forno;
Empanada de vitela e figos maduros; Carne bovina com moyashi, temperada
delicadamente com shoyu; Cogumelo shitake grelhado na brasa; Salmão ou
atum grelhado
750ml
SOMMELIER Aroma: Muito elegante no olfato com cerejas negras maduras, baunilha e violeta.
Boca: Cheio de energia juvenil, com taninos maduros e positivo frescor que lhe garantirá promissora evolução em garrafa. Delicado e longo final.
Características Climaticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.
Características do Solo: Solos argilo-calcários do Quaternário, com presença de graves.
Elaboração: Colheita mecanizada a noite; Rendimento de 55 hl/há; Desengace total, maceração a 10°C por 3 dias. Fermentação alcoólica a 25°C, com leveduras selecionadas. Amadurecimento; Estabilização e engarrafamento.
Perdiz envolvida com lardo e tomilho, lentamente assada ao forno; Empanada de vitela e figos maduros; Carne bovina com moyashi, temperada delicadamente com shoyu; Cogumelo shitake grelhado na brasa; Salmão ou atum grelhado
Premiações mais Relevantes: Classificação Legal: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D'Oc
Estimativa de Guarda: 5 anos +
R$155,00
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R$ R$147,25
ARROGANT FROG Pinot Noir em estoque: 2
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