CONCLAVE FUMATA BIANCA Sauvignon Blanc By Michel Rolland

Frete grátis em toda linha Conclave, a partir de R$500, usando o Cupom: #conclave

Importante: O produto pertence à nossa exclusiva Nova Linha *FUMATA BIANCA* Single Vineyard

PA´S: ARGENTINA
Região Agrelo, Mendoza
Uva: 95% Sauvignon Blanc 5% Semillon

Método de colheita Feito manualmente, em caixas plásticas no final de fevereiro.

Vinificação
As uvas estão plantadas na mesma parcela e foram vindimadas no final de Fevereiro. O mosto fermentou em barrica de 500 litros e em cliver cerâmico, procedendo à sua fermentação maloláctica e posterior envelhecimento sobre borras em barrica. A estabilização e clarificação foi efectuada naturalmente na mesma barrica, onde permaneceu até ao fraccionamento.

Servir entre 8 - 10 °c e beber entre 9 - 11 °c.

SOMMELIER
Atraente cor amarelo dourado, com tons esverdeados e reflexos metálicos; bom brilho.
Nariz com aromas florais marcados, primeiro a acácia, depois surge a fruta representada pelo pêssego branco e por fim uma delicada nota de hidrocarbonetos que lhe confere complexidade.
Na boca a madeira surge unida aos aromas florais e frutados presentes no nariz. Vinho equilibrado, com bom volume e frescura.

Harmonização: Ideal para acompanhar mariscos, peixes, massas com marisco, aves, queijos de cabra.