ANSELMO MENDES MUROS Antigos Verde

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Portugal - Minho
Anselmo Mendes
Vinho Verde

40% LOUREIRO, 40% AVESSO, 20% ALVARINHO
Safra: Consultar
Sem passagem por barrica

12%

6-8C

750ml

SOMMELIER

Visual: Cor limão.
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Aroma: Aroma floral exuberante, presença de flor de laranjeira bem como de aromas cítricos e de frutos de caroço.
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Boca: Boca leve e fresca, plena de mineralidade. Final de boca longo fortemente marcado pela flor e folha de laranjeira. .

Harmoniza com:Sardinhas na brasa. Vieiras grelhadas ao perfume de curry. Vôngoles abertos no azeite e alho, finalizados com coentro fresco picado. Perfeito com queijo Saint-maure ou Chabichou.
bucket, liquor, wine, winery icon SUGESTÃO DE GUARDA: Pronto para beber, em condições ideiais 5anos

Prêmios:

Classificação Legal: VINHO VERDE D.O.C.

Características Climaticas: Clima atlântico; Alta pluviometria: (até 1.500mm/ano em geral, 800mm/ano na sub-região de Monção).

Características do Solo: Granítico, com baixa fertilidade e pouca profundidade. Presença também de pedras roladas.

Elaboração: Prensagem suave de uva inteira desengaçada. O mosto decanta por 48 horas a 12°C. Fermentação a baixa temperatura de 12-16°C. Estabilização a frio antes do engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não