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APALTAGUA COLECCION Blanc Edition

Intenso, frutado,  Mineral com bom volume e cremosidade, com final persistente

   Chile - San Antonio Valley
   Apaltagua

  Vinho Branco

  50%Marsanne - 45%Rousanne - 5%Viogner
  Consultar
   Tanques de concreto

%

  Rolha
6-8C

  Harmoniza com

  750ml
bucket, liquor, wine, winery icon SUGESTÃO DE GUARDA:   anos

SOMMELIER
Visual: Amarelo palha com tons verdes
alcohol, aroma, cocktail, smell, sommelier, wine tester, wine testing icon  Aroma:  Intenso, com notas florais e frutas como damasco e bagas de ouro
bar, drink, drinking, sommelier, testing, wine, wine tester icon  Boca: Fresco e Mineral com bom volume e cremosidade, com final persistente


Vinificação
Tanto a Marsanne como a Rousanne são fermentadas juntas em tanques de aço inoxidável, a temperaturas muito baixas, a fim de preservar as características aromáticas das variedades. O Viognier é fermentado separadamente e é adicionado à mistura após a fermentação, adicionando mais vivacidade ao vinho. O vinho é então misturado e transferido para um tanque de ovos de cimento, o que permite que as borras tratadas do Viognier permaneçam constantemente em suspensão, adicionando corpo e boca bem arredondada ao vinho, mantendo as características de frescura e frutado. Este processo dura entre dois e três meses. O vinho não é filtrado e, portanto, mantém a estrutura na boca e a essência do tanque de ovos.

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  • APALTAGUA COLECCION Blanc Edition
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