RIO SOL Assemblage

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Taninos elegantes e firmes, com boa acidez

Brasil - Vale do São Francisco - BA

Rio Sol

Vinho Tinto

Cabernet Sauvignon e Syrah
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sem barrica.

13%

Rolha
Serviço 18°C

Harmoniza com: Grelhados de carnes vermelhas e frango, assim como queijos delicados.

750ml

SUGESTÃO DE GUARDA: 3 anos

SOMMELIER

Visual: Límpido, Rubi Intenso.
alcohol, aroma, cocktail, smell, sommelier, wine tester, wine testing icon

Aroma: Notas de pimentão verde, compota de ameixa e especiarias;
bar, drink, drinking, sommelier, testing, wine, wine tester icon

Boca: Taninos elegantes e firmes, com boa acidez.

VINIFICAÇÃO:

Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação em cubas de inox, com leveduras selecionadas, na temperatura entre 25 e 28ºC.
O tempo de maceração é, em média, de duas semanas e as remontagens para extração de cor são delicadas.
Antes do engarrafamento, é realizada uma ligeira filtração.

MATURAÇÃO: Sem maturação

ACIDEZ TOTAL: 5.9 - PH: 3.58 - AÇÚCAR: < 4 g/l

Prêmios

OURO
Concurso Mundial de Bruxelas do Brasil 2011
OURO
II Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2004
PRATA
International Wine Challenge Londres 2008
PRATA
Concurso Mundial de Bruxelas 2005
BRONZE
– Decanter World Wine 2005
TOP TEN
Categoria Nacional - 2006
COMMENDED
– Decanter World Wine Awards 2006

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