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AMEAL BICO AMARELO Alvarinho

A Quinta do Ameal, de Pedro Araújo, é uma propriedade pequena, com menos de 15 hectares, organicamente operada e localizada às margens do rio Lima. As encostas íngremes que se projetam perto da margem do rio potencializam incrivelmente a qualidade das uvas.

Uma particularidade notável sobre os vinhos da Quinta do Ameal é a capacidade de envelhecer e a graça plena que os rótulos possuem quando jovens.

Depois de passarem muitos anos focados em elaborar vinhos da casta Loureiro, foi a vez de desbravar novos horizontes e, a partir dessa aventura, nasceu o Quinta do Ameal Bico Amarelo 2017, um blend de Loureiro (60%), Alvarinho (20%) e Avesso (20%) - todas cultivadas de maneira sustentável.

E o resultado foi um vinho descontraído, jovem, cheio de aromas florais e frutados. Em boca tem um sabor macio e excelente corpo, sendo ainda muito fresco e deixando um final de boca com bastante fruta e uma deliciosa persistência. Lindo! Nos deixou com gosto de quero mais.


   Portugal - Minho
   Casal do Paço

  Vinho Verde D.O.C

20% Alvarinho, 60% Loureiro, 20% Avesso
  Safra consultar
  Prensagem de uvas inteiras em prensa pneumática (baixa pressão). 2. Eliminação do mosto dos apertos finais. 3. Decantação a frio do mosto durante 48 horas (eliminação de borras). 4. Fermentação a velocidade constante (12ºC - 22ºC). 5. Maturação de 3 a 6 meses em cuba de inox com removimento regular de borras finas..

12%

  Rolha
6-8C

  750ml

SOMMELIER
Visual:  Amarelo cítrico com tons esverdeados.
alcohol, aroma, cocktail, smell, sommelier, wine tester, wine testing icon  Aroma: Aromas florais e frutados bem combinados e equilibrados, próprios da combinação das castas Alvarinho, Loureiro e Avesso.
bar, drink, drinking, sommelier, testing, wine, wine tester icon  Boca:  Em boca tem um ótimo corpo, fresco e final muito frutado e persistente e também uma acidez equilibrada.

  Harmoniza com:  Acompanha muito bem peixes grelhados ou cozidos, sushis, peixes com molhos, saladas e frutas.
bucket, liquor, wine, winery icon SUGESTÃO DE GUARDA: 3 anos em condições ideiais
Prêmios:



QUINTA DO AMEAL
A Quinta do Ameal é uma pequena e antiga propriedade que existe desde 1710, localizada no Vale do Lima, na região do Vinho verde, em Portugal. No ano de 1990, Pedro Araújo Ramos adquiriu a Quinta do Ameal e mantém intacta a propriedade histórica. Pedro Araújo tem vinho no DNA, pois é bisneto de Adriano Ramos Pinto, o grande nome do Vinho do Porto.
Desde 2005 os vinhos Ameal são feitos com uvas orgânicas. Não utilizam herbicidas, pesticidas sintéticos nem fertilizantes químicos. É dada especial atenção às intervenções no solo, e mais importante que isso é a atitude pró-ativa de gestão na compreensão do ecossistema e o esforço para obter um equilíbrio natural para as vinhas. Esse procedimento tem inspirado muitas das mais importantes vinícolas de Portugal.

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