Denominação: Emilia I.G.T. (Indicação Geográfica Típica)
Classificação: Frisante Tinto Seco
Uvas: 60% Barbera, 20% Bonarda e 20% Merlot
Solo: Solo argiloso (Barbera e Merlot) e solo calcáreo (Bonarda)
pH: 3,31
Graduação Alcoólica: 13,5%
Madeira: Sem Madeira
Produção: 8000 Garrafas
Temperatura de Serviço: 10ºC
Características Organolépticas: Cor rubi com reflexos violáceos. Apresenta aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como framboesas e morangos. Em boca as borbulhas são perceptíveis, tornando-o um vinho refrescante, leve e fácil de tomar.
Diretrizes Enogastronômicas: Harmoniza com queijos azuis como gorgonzola e roquefort, e pratos leves e frescos à base de pescados brancos.
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