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Desenvolvemos um projeto enológico que estuda a evolução do vinho no fundo do mar e lançamos nossa própria linha de vinhos com maturação no fundo do mar.
O envelhecimento dessas garrafas no fundo do mar é para nós muito importante.
Pois é dessa forma que obtemos características organolépticas únicas que definem
a nossa identidade. É envelhecido no fundo do mar, de forma a obter complexidade
e estrutura aromática, bem como uma perlage fina e cremosa, tudo sem dégorgement.
A 1.360 metros de altitude foi produzido e posteriormente engarrafado para a Maturação
no fundo do mar por 12 meses a uma profundidade de 12 metros no oceano atlântico.
*Edição limitada de 150 unidades.
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