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Avondale Chenin Blanc. Africa do Sul

Vinho vibrante, Chenin Blanc bem original, feito para ser apreciado sozinho ou acompanhado.

Região: Paarl, África do Sul

Composição: 100% Chenin Blanc

Teor alcoólico: 13,5%

Teor de açúcar: 5,9g/l

Vinificação: as uvas foram colhidas à 23º com os cachos prensados inteiros. Nenhuma adição foi permitida. Uma pequena parte foi fermentada em barris de carvalho usados, e o vinho foi mantido em barril sobre as borras. Ambas porções do tanque e do barril foram mantidas sobre as borras por 5 meses e mexidas freqüentemente. A porção do barril foi novamente misturada com o restante.

Envelhecimento: feito para ser apreciado no ano da safra; no entanto, tem potencial de envelhecimento de 3 anos em perfeitas condições.

Premiações

Safra 2007: Medalha de Ouro - Michelangelo 2003

Safra 2006: Medalha de Ouro - Veritas 2006; 91 pontos - Wine Enthusiast; Medalha de Prata - Michelangelo

Safra 2004: 89 pontos - Wine Enthusiast

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