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COMENDADOR 2016 Monteculciano

Volume Alcoólico: 14%
Cidade produtora: São Joaquim
Classificação: Tinto
Uva: Montepulciano
Vinícola: Casa do Vinho
Categoria: Vinhos

Vinho elaborado com 100% de uvas da variedade montepulciano da safra de 2016 em uma fase avançada de maturação, elevando assim seu teor alcoólico sem necessitar adição de elementos externos atingindo 14%. Sua colheita e seleção dos cachos foi realizada manualmente, com aproveitamento máximo de 6 toneladas por hectare, usando somente frutas uniformemente maduras. Estágio de 24 meses em barricas francesas de primeiro uso. Proporcionando assim um vinho de corpo denso e retro gosto marcante. Coloração rubi com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas e ervas. Sabor leve, baixa acidez, taninos suaves.

Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, massas à bolonhesa ou queijos maturados, Provolone e Parmesão.

Todo o processo desde o tempo de colheita ao engarrafamento é acompanhado pelo Sr. Vilson Ribeiro Borges dando assim ao vinho um toque pessoal e único encontrado exclusivamente em um vinho Comendador.

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