O Steinhaeger Doble W é elaborado com extratos de sementes e raízes, tais como o zimbro e trigo.
Graduação alcoólica 38%vol.
A bebida surgiu no século XV, na região da Vestfália, na pequena aldeia de Steinhagen.
Na
produção, as frutas de juniperus são esmagadas junto com grãos de
trigo. Depois de fermentada, a pasta é destilada em alambiques do tipo
pot still.
De acordo com a Lei do Monopólio da Aguardente, da
Alemanha, que é a lei que dita as regras da produção do Steinhäger no
país, a bebida não pode sofrer adição de nenhum produto químico na
mistura de zimbro e trigo.
A bebida é desde 1989 uma denominação de origem protegida pela legislação da União Europeia.
Na
Alemanha, a bebida é degustada em temperatura ambiente, suavemente
gelado, ou à temperatura de freezer, como a vodka. Podendo ainda ser
misturada ao popular chope, realçando seu sabor (esta mistura é
conhecida por submarino).
Ideal para servir bem gelado, puro ou na caipirinha.
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