GALLARDÍA Del Itata Cinsault Rosé

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Delicados aromas de frutos vermelhos frescos; Boca macia, mineral e persistente, uma flor de vinho!

Uva Cinsault
Tipo Rose
Produtor De Martino
Região Vale Do Maipo
Enólogo Marcelo Retamal
Safra Consultar

Acidez     Não
Amadurecimento     Não
Classificação Legal     Secano Interior/ Coelemu D.o.
Corpo     Não
Composição De Castas     100% Cinsault (vinhas Plantadas Em 1983, Pé Franco).
Composição Fruta     Não
Estado Evolução     Não
Estimativa De Guarda     3 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca     Não
Madeira     Não
Nome Comercial     Não
Temperatura De Serviço     12°c.
Premiações Mais Relevantes     Descorchados - 89 Pontos

Carta Vinho Sintética: Delicados aromas de frutos vermelhos frescos; Boca macia, mineral e persistente, uma flor de vinho!

Porque comprar: DE MARTINO: Busca incessante por REINVENTAR O CHILE!! Um rosado para celebrar a vida com leveza. Eleito melhor rosado do Chile na safra 2012 pelo DESCORCHADOS!

Características Climáticas: Clima fresco; forte influência do Oceano Pacífico que dista 22 km.

Características do Solo: Solos graníticos, ricos em pedras.

Características Organolépticas: Rosa pálido, como casca de cebola, brilhante e sedutor. A delicadeza é o que rege tudo nesse vinho, desde os aromas de frutas vermelhas (cereja, framboesa), até a textura de boca muito fresca, envolvente, mineral, de nítida inspiração provençal.

Detalhamento Região: Vale de Itata – Guariligüe – Coelemu - 500km ao sul de Santiago.

Diretrizes Enogastronômicas: Excelente por si só na beira da praia ou piscina; Salada niçoise; Bouillabaisse; Carpaccio bovino com lâminas de figo maduro; Pissaladière; Fantástico com Paella de frutos do mar e mariscos; Tajine com frango, limão siciliano e azeitonas pretas; Queijos de cabra frescos.

Elaboração: Vinhedos não irrigados; Condução en vaso; Tradições locais: o uso do cavalo como ferramenta de trabalho; Colheita manual realizada no final de Março; Curta maceração; Fermentação com suas leveduras naturais a 20°C; Estabilização; Rápido engarrafamento.