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País / Região URUGUAI, Canelones
Uvas 100% Tannat
Safra 2019
Álcool 13,5%
Envelhecimento vinhedos antigos, colheita manual e fermentação com leveduras selecionados por 15 dias. Maloláctica em barris que antecedem 6 meses de envelhecimento em barris de carvalho francês premium de 1º uso, seguidos de 10 meses em garrafas
SOMMELIER
Visual: Cor vermelho rubi com matiz violácea.
Aroma: Aroma complexo e completo, com tudo que um Tannat tem que ter – frutas maduras como cereja, ameixa, groselha, mirtilo, jabuticaba, cassis, se misturam ao aporte rico e fino da madeira, como nozes e manteiga.
Boca: Em boca os taninos são maduros e o frescor pungente. Grande vinho!
A Viña Varela Zarranz foi fundada em 1933, em propriedade histórica dedicada as vinhas desde 1888. De tradição familiar, atualmente 4gerações dividem as responsabilidades administrativas e de produção da vinícola. Sua cave subterrânea (construída em 1892) abriga a maior coleção de barris do Uruguai. 
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