CARTUXA ÉVORA Colheita DOC Tinto

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A linha Cartuxa Évora associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos, que, desde 1598, levam uma vida solitária de oração no mosteiro de Santa Maria Scala Coeli. Foi produzido pela primeira vez no ano de 1998.

Portugal . Alentejo . Évora

Fundação Eugénio de Almeida

Vinho tinto seco

Aragonez, Alicante Bouschet, Alfrocheiro e Trincadeira.
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A fermentação do vinho ocorre separadamente, cada casta em um tanque de aço inoxidável, a temperatura controlada de 27ºC, seguida de maceração pós-fermentativa prolongada. Após, o vinho estagia em tonéis e barricas de carvalho francês por 12 meses antes de ser engarrafado, onde descansa por mais 6 meses.

14,5%

Rolha
16-18C

750ml

SOMMELIER

Visual: Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos púrpura.,
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Aroma: Aromas de frutas negras mais maduras, bem como notas florais, defumadas e de especiarias doces, além de toques tostados e de tabaco.
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Boca: Macio, muito fresco, de taninos firmes e estruturados. Boa prova de boca, tudo muito afinado, floral e cheio. Este vinho, embora possa ser consumido desde já, apresenta potencial para envelhecer. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e 9 meses em garrafa..