brasil, vinhos da serra, SUZIN Brandy XII anos, são joaquim, cdv, vinho de inverno, vinho de outono, santa catarina, enofilo, adega nacional
Em caráter experimental, foram elaboradas somente 557 garrafas deste poderoso destilado de vinho, composto por uvas das variedades Cabernet Sauvignon 90% e Merlot 10% da safra 2005, sendo o primeiro e único até o momento, a ser produzido por nossa vinícola.
Em função de ser um vinhedo ainda muito jovem na época e a maturação não ter atingido os níveis de exigência determinados previamente por nós, a produção deste Brandy, partiu de um volume de 8500 litros de vinho, correspondendo na época a 100% da produção da vinícola.
Com 38,4% vol. estagiou por 12 anos em barricas de carvalho francês. Esta longa permanência em barricas reduziu significativamente o volume do Brandy, o que por outro lado, aportaram características singulares ao mesmo.
Sua cor âmbar, límpida e resplandecente, prediz sua força inegável. No olfato, apresenta um buquê intenso e agradável, com toque de baunilha e carvalho, finalizados por notas de amêndoas e castanhas. Em boca, untuoso, potente, musculoso, com muita cremosidade e persistência, com sabor de sementes tostadas e carvalho, complexados pela presença do álcool, que com a evolução na taça, traz muita elegância e equilíbrio.
Valor: R$ R$499,00
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SUZIN Brandy XII anos em estoque: 2
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