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SUZIN Cabernet Franc

Colheita manual com seleção dos cachos. Fermentação com controle de temperatura.

   Brasil . Santa Catarina . São Joaquim
   Vinícola Suzin

  Vinho tinto seco

.Cabernet Franc
  Safra 2019
   Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, o que trouxe muita estrutura e harmonia ao vinho. Notas de Produção: A safra 2018 foi, no período de duas décadas em que a vinícola trabalha com a vitivinicultura, uma das melhores. Vinho elaborado a partir de parreirais próprios conduzidos em espaldeira. Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção de bagas seguida de esmagamento e maceração pelicular com pisagens diárias. Fermentação malolática completa e amadurecimento por 24 meses em barricas de carvalho francês e americano. Foram elaboradas somente 988 garrafas deste vinho.

14,1%

  Rolha
Temperatura de serviço - Entre 16º e 18ºC

  750ml


SOMMELIER
Visual: Vermelho rubi profundo, brilhante e límpido.
alcohol, aroma, cocktail, smell, sommelier, wine tester, wine testing icon  Aroma: Boa intensidade aromática, notas de frutas vermelhas e negras, toque floral, mescladas com leves notas herbáceas e especiarias.
bar, drink, drinking, sommelier, testing, wine, wine tester icon  Boca: De bom corpo, estruturado e suculento, taninos de ótima textura que tornam o vinho denso, equilibrado e com boa persistência no final de boca. Acidez média que sustenta o teor de álcool.
  Harmoniza com: Filé mignon assado com manteiga e ervas finas, lombo de cordeiro assado ao molho de mirtilo ou hortelã, ragu de avestruz, risotos e massas com funghi secchi. Acompanha bem queijos de média maturação.
bucket, liquor, wine, winery icon SUGESTÃO DE GUARDA: Pode ser mantido por cerca de 10 anos, podendo demonstrar evolução nos primeiros anos.

Medalha Ouro Wines Of Brazil Awards 2019

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