Cão Perdigueiro Rosé

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Brasil . Serra Gaúcha – RS

Menoncin

Vinho Rosado fino Seco

Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon
safra 2021
ENVELHECIMENTO: 3 meses em tanque de inox.

12,5%

Rolha
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10 - 12ºC.

750ml

SOMMELIER

Visual: Coloração rosada intensa, .
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Aroma: aromas muito elegantes, com boa intensidade de frutas frescas e algo de floral e delicadas notas de ervas finas.
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Boca: Na boca, elegância, frescor, com acides delicada e um grande final.

Harmonização: Muito agradável de se beber sozinho ou harmonizar com carnes brancas, peixes, frutos do mar, queijos moles e pizzas leves.
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SUGESTÃO DE GUARDA: 3 anos em condições ideais

VINIFICAÇÃO: As uvas foram selecionadas nos vinhedos da cidade de Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste Gaúcho. Seleção dos cachos no vinhedo e transportados até uma câmara fria onde permaneceram a baixa temperatura durante 12 horas, com posterior nova seleção de cachos antes da moagem. Maceração de contato com as cascas durante 24 horas, fermentação alcoólica lenta com temperatura controlada. Ao termino da fermentação o vinho permaneceu em tanques de aço inox e em seguida engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais. Produção limitada de apenas 697 garrafas.