frança vinho frances Languedoc Roussillon CLAUDE VAL Rosé seco vinho de primavera vinho de verao velho mundo decant. Domaine Paul Mas
França - Languedoc-Roussillon
Domaine Paul Mas
Vinho Rosé
Uva: 50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah
Consultar
40 dias em cubas de cimento sobre as lias.
13%
Screw-Cup
Serviço 8-10°C
Harmoniza com: Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; Paella com frutos do mar;
Filé de linguado grelhado servido sobre musselina de camarões rosa;
Ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos ao "jus de mer".
750ml
SOMMELIER Visual: Coloração rosada delicada e brilhante.
Aroma: Focado nas pequenas frutas vermelhas maduras, sob contornos florais.
Boca: Muito leve, de acidez frutada, final limpo e suculento.
Características Climaticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.
Características do Solo: Solos argilo-calcários do Quaternário.
Elaboração: Colheita mecanizada durante a noite; Rendimento de 70 hl/ha; Desengace total; Vinificação separada para cada variedade; Prensagem pneumática; Fermentação a 17°C em tanques de inox por 2 semanas, com inoculação de leveduras selecionadas. Breve estágio sobre as lias.
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D'Oc
Estimativa de Guarda: 4 anos
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