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VICTORIA GEISSE Extra Brut Vintage Reserva

O Victoria Geisse Reserva ficou 24 meses em contato com as leveduras depois da segunda fermentação em garrafa, o chamado método tradicional, mesmo utilizado em Champagne. Ainda assim, mantém o frescor das notas cítricas ao lado dos aromas de mel, damascos e amêndoas. O perlage intenso e persistentes se transforma em cremosidade no paladar. Com boa estrutura, o vinho tem boa acidez, sofisticação e equilíbrio, mostrando o potencial do Brasil para a produção de grandes espumantes. Ótimo para harmonizar canapés e frutos do mar, é excelente para ser servido em festas, recepções e vernissages.


Tipo de vinho: Espumante
Tipo de uva: Corte
Composição: 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Sub região: Pinto Bandeira
Potencial de guarda: Vinho de guarda
Envelhecimento: 24 meses
Graduação alcoólica: 12
Temperatura ideal de consumo: 6°C a 8°C
Harmonização:

massas com molho branco, queijo branco, frutos do mar

Características olfativas:

mel, damasco e amêndoas

Características visuais:

amarelo palha com reflexos esverdeados

Características gustativas:

fresco, equilibrado e com boa acidez

Acidez: Acentuada
Persistência: Média
Frutado: Médio

Cave Geisse

O chileno Mario Geisse, enólogo e engenheiro agrônomo, chegou ao Brasil em 1976 para dirigir uma das maiores Casas de Champagne do mundo que começava as suas atividades no país. Com o objetivo de estudar o solo e o clima da Serra Gaúcha, em busca do melhor terroir para a produção de espumantes finos, encontrou Pinto Bandeiro. Três anos depois, fundou a Cave Geisse, hoje a vinícola que produz os espumantes mais respeitados do país. Mario Geisse se divide entre vinícolas que ainda mantém no Chile e na Argentina, mas seus filhos Daniel e Rodrigo Geisse ajudam o pai a comandar a respeitada vinícola. Muitos críticos dizem que o primeiro vinho pontuado por Robert Parker do Brasil vai ser um espumante produzido pela Cave Geisse. Se não podemos afirmar com precisão, sabemos que será uma das grandes vinícolas do Novo Mundo, como disse a Master of Wine Jancis Robinson.


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