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APALTAGUA RESERVA Especial Rosé

Vinho complexo, robusto e bem balanceado.

   Chile - Maule Valley
   Apaltagua

  Vinho Rosé

  85%Carmenere, 15% Syrah
  Consultar safra:
   Dois a três meses com suas borras

14%

  ScrewCap
6-8C

  Harmoniza com carnes brancas grelhadas, massa molho leve, frustos do mar, sushi e queijos moles

  750ml
bucket, liquor, wine, winery icon SUGESTÃO DE GUARDA:  3 anos

SOMMELIER
Visual: Rosa de cor de pétala, límpida, brilhante e limpa
alcohol, aroma, cocktail, smell, sommelier, wine tester, wine testing icon  Aroma: Aromas perfumados de frutas vermelhas, como a framboesa. Com notas florais como rosa, assim como notas de frutas cítricas, há um leve toque de tempero balsâmico e sutil.
bar, drink, drinking, sommelier, testing, wine, wine tester icon  Boca:  Na boca é fresco e seco, com corpo médio e final longo.


Vinificação
Nossas uvas são colhidas à mão no mês de março, quando a uva tem o alto nível ideal de acidez e um baixo teor de açúcar, o que nos permite produzir um vinho que é muito refrescante com um baixo nível de álcool. Após a colheita, as uvas passam por maceração a temperaturas muito baixas e, em seguida, são pressionadas redutivamente (protegendo a uva completamente do contato com o oxigênio). Imediatamente o suco de fluxo livre é separado do suco prensado, e após uma decantação, os sucos são fermentados separadamente em tanques de aço inoxidável por vinte dias com leveduras selecionadas, em temperaturas entre 13 ° e 15 ° C (55 ° e 59 °). F). Finalmente, o vinho é envelhecido por dois a três meses com suas borras antes de ser engarrafado e lançado nos mercados distintos.

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