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CARTUXA ÉVORA Reserva Tinto

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A linha Cartuxa Évora associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos, que, desde 1598, levam uma vida solitária de oração no mosteiro de Santa Maria Scala Coeli. Foi produzido pela primeira vez no ano de 1998. 


Estes vinhos associam a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, levam uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli.
Os vinhos tintos têm por base as castas mais comuns do Alentejo: Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Periquita, Moreto e Tinta Caiada. Com estágio em madeira de carvalho, são vinhos com boa estrutura, elegantes e que combinam os aromas das castas utilizadas a um sabor persistente e complexo.

O Cartuxa tinto Reserva resulta de uma criteriosa selecção de castas das parcelas de vinha de maior idade da Fundação Eugénio de Almeida.


   Portugal . Alentejo . Évora
   Fundação Eugénio de Almeida

  Vinho tinto seco

Aragonez, Alicante Bouschet, Alfrocheiro e Trincadeira.
  Safra 2015
   A fermentação do vinho ocorre separadamente, cada casta em um tanque de aço inoxidável, a temperatura controlada de 27ºC, seguida de maceração pós-fermentativa prolongada. Após, o vinho estagia em tonéis e barricas de carvalho francês por 12 meses antes de ser engarrafado, onde descansa por mais 6 meses.

14,5%

  Rolha
16-18C

  750ml

SOMMELIER
Visual: Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos púrpura.,
alcohol, aroma, cocktail, smell, sommelier, wine tester, wine testing icon  Aroma: Aromas de frutas negras mais maduras, bem como notas florais, defumadas e de especiarias doces, além de toques tostados e de tabaco.
bar, drink, drinking, sommelier, testing, wine, wine tester icon  Boca: Macio, muito fresco, de taninos firmes e estruturados. Boa prova de boca, tudo muito afinado, floral e cheio. Este vinho, embora possa ser consumido desde já, apresenta potencial para envelhecer. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e 9 meses em garrafa..

  Harmoniza com: Carnes vermelhas, risoto de funghi, massas ao ragú de carne, Queijo
bucket, liquor, wine, winery icon SUGESTÃO DE GUARDA: Pronto para beber, 15 anos em condições ideiais de armazenamento.

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