TERRA AMATA Rosé Cotes de Provence

frança, vinho frances, TERRA AMATA Rosé Cotes de Provence, DOMAINE SORIN Rosé, Cotes de Provence, velho mundo, decant., vinho de verão, vinho de primavera, velho mundo, dica de harmonização, vinho de verao

Produtor: Domaine Sorin
Classificação: Rosé
Uva: 40% Grenache, 15% Cinsault, 15% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Carignan, 5%Rolle, 5% Ugni Blanc
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rosa tênue, cristalina. Mescla aromas de pêssego maduro, tangerina, sobre impressões minerais. Em boca demonstra maturidade de fruta sem contudo perder instigante frescor. Delicioso final de prova.

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Provence

Composição de Castas: 40% Grenache, 15% Cinsault, 15% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Carignan, 5%Rolle, 5% Ugni Blanc

Amadurecimento: 6 meses em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 2 anos.

Temperatura de Serviço: 12°C

Características Climaticas: A região da Provença goza de um clima tipicamente mediterrâneo, banhada pelo sol que brilha por mais de 3.000 horas ao ano. A sub-região de Bassin du Beausset é fortemente influenciada pela proximidade do mar Mediterrâneo, e recebe suas brisas moderadoras na fase de amadurecimento da uva. O pequeno anfiteatro de Bandol está protegido dos choques climáticos dos ventos frios do Norte, como o Mistral. As precipitações são escassas e se concentram convenientemente no início da primavera (incentivo vegetativo) e no final do outono (regeneração da terra seca).

Características do Solo: Solos com forte presença de gredas calcárias do Cretáceo, e também solos avermelhados ricos em ferro.

Elaboração: Vinhedos cultivados em linhas orgânicas, rendimento de 52hl/ha. Elaborado 50% com a técnica da ''pressurage direct'', através da qual as uvas tintas são prensadas pneumaticamente sem maceração pelicular (apenas o tempo para encher a prensa e durante o processo de prensagem); 40% por maceração pelicular à frio e 10% por ''saignée'', sangria de mosto do contato com as cascas tintas. Fermentação em tanques de inox a baixas temperaturas. Bloqueio da fermentação malolática para conservar o frescor do vinho.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Delicioso ''vin de plaisir'', vinho de prazer, para ser apreciado por si só; Gratin descargots aux épinards (Escargots gratinados com espinafres); Tendrons de veau à la Provençale (Tendões de vitela marinados com vinho branco, ervas, legumes e estufados por 2-3 horas); Gratin de tomates et mozzarella (tomates e mussarela de búfala intercalados e assados ao forno com ervas provençais e um fio de azeite).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Côtes de Provence A.O.C.

TERRA AMATA Rosé Cotes de Provence em estoque: 0

Formas de
Pagamentos

TERRA AMATA Rosé Cotes de Provence

Formas de Pagamentos

Formas de Envio

Produtos relacionados

Formas de
Pagamentos

Formas de
Envio