LEONE DI VENEZIA Garganega

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Brasil - SC - São Joaquim

Vinícola Leoni Di Venezia

Vinho Branco Fino Seco

100% Garganega
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Três meses pelo carvalho junto as leveduras

13,6%

Rolha
Serviço 10-12°C
750ml

SUGESTÃO DE GUARDA: 5anos. Excelente custo/benefício!

SOMMELIER

Visual: Amarelo dourado.
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Aroma: Seus aromas elegantes com notas de damasco seco, cítricos, abacaxi em calda e baunilha.
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Boca: Apresenta boa estrutura e equilíbrio, com notas frutadas, pimenta branca e baunilha, revelando sua passagem por carvalho. Seu frescor e acidez também permitem muitas possibilidades gastronômicas.

Harmoniza com: Peixes e frutos do mar, carnes brancas e massas..

Informações Gerais: Uvas originárias da Região de Verona, onde produz o vinho DOCG SOAVE, foram colhidas no final de abril, seu mosto foi fermentado em barricas de carvalho novas, onde permaneceu por 3 meses junto aos fermentos e “batonagens” a cada três dias. A fermentação malolática realizada dentro das barricas ajudou a revelar um elegante amanteigado e uma complexidade sabores.

Os vinhedos somam cinco hectares, na sua quase totalidade com variedades italianas. Ao todo, foram plantadas 26 diferentes variedades e avaliadas suas características fenológicas e condições de adaptabilidade ao terroir da região, levando em conta principalmente a resistência as doenças, as condições climáticas e naturalmente, a qualidade final dos vinhos produzidos. Atualmente, continuam sendo cultivadas e estudadas 14 variedades. Aquelas que mostraram uma perfeita adaptação as condições da região agora fazem parte do portfólio da vinícola.

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