LEONE DI VENEZIA Montepulciano Mastino

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Safra ıḿ par da uva Montepulciano, muito bem adaptada aos 1280m de Altitude. Cachos selecionados, super maduros com excelente relação casca/polpa. Fermentou em barricas (carvalho francês e americano) onde permaneceu por 24 meses, conferindo uma complexidade ıḿpar resultando em um vinho absolutamente único.

Brasil - SC - São Joaquim

Vinícola Leone Di Venezia

Vinho Tinto Fino Seco

100% Montepulciano
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Após a malolática, permaneceu 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.

14,5%

Rolha
Serviço 16-18°C
750ml

SUGESTÃO DE GUARDA: 5anos.

SOMMELIER

Visual: Púrpura intenso.
Aroma: Frutas negras em calda, chocolate amargo, notas de alcaçuz, tabaco e balsâmico.
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Boca: Apresenta-se ao palato potente, rico e estruturado. Com ótimo volume de boca, surge um leque signi icativo de frutas secas e especiarias. Taninos presentes e aveludados, somados a boa acidez conferem-lhe um longo e agradável inal.

Harmoniza com: Carnes de caça e pratos com molhos fortes.

A uva Montepulciano, originaria de Abruzzo na Itália teve ótima adaptação em São Joaquim a 1280 metros de altitude, cultivadas na Leone di Venezia.
As uvas foram colhidas super maduras no início de maio, vinificadas em pureza com fermentação de 13 dias, com controle parcial da temperatura.

Os vinhedos somam cinco hectares, na sua quase totalidade com variedades italianas. Ao todo, foram plantadas 26 diferentes variedades e avaliadas suas características fenológicas e condições de adaptabilidade ao terroir da região, levando em conta principalmente a resistência as doenças, as condições climáticas e naturalmente, a qualidade final dos vinhos produzidos. Atualmente, continuam sendo cultivadas e estudadas 14 variedades. Aquelas que mostraram uma perfeita adaptação as condições da região agora fazem parte do portfólio da vinícola.

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