SANTOS DA CASA GRANDE Reserva DOC

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Potência, complexidade e profundidade resumem esté ótimo vinho!

Portugal - Douro
Santos da Casa

Vinho Tinto

Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
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24 meses em barricas de carvalho francês

14%

Rolha
16-18C

Harmoniza com muito bem com Queijos fortes, caça, embutidos e presunto.

750ml

SUGESTÃO DE GUARDA: 6 anos

SOMMELIER

Visual: Cor intensa, reveladora da fruta e da qualidade de extração.
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Aroma: Notável com potência, complexidade e profundidade. Frutas pretas, amoras, groselhas pretas, mirtilos, ameixas pretas, alguma compota e sempre de sabores maduros presentes.
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Boca: Tem final de extrema qualidade, persistência, onde as sugestões minerais, tostados, fumados e impressões balsâmicas, não deixam ninguém indiferente. Vinhas velhas, vinificação de qualidade, originam vinhos assim

Proveniente de Vinhas Velhas, é pisado a pé num lagar em pedra tradicional e com estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês enaltecendo a sua complexidade e elegância, produzido somente em anos de qualidade excepcional e em quantidades limitadas. Apresenta uma cor carregada, no aroma nota-se a presença da madeira de grande qualidade e bem harmonizada com a fruta. Na boca apresenta-se volumoso com taninos elegantes e suaves.

castas: Vinhas Velhas
Solos: Solo de xisto.
Clima: Verões quentes e secos
Vinificação: Vinificação em lagares com pisa a pé e temperatura controlada a 25ºAs uvas são desengaçadas e esmagadas directamente para a cuba, 5 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 12ºC e termina a 32º,
Fermentação Malolactica em carvalho Estágio24 meses em barricas de carvalho francês

Acidez 5,9 gr/l
PH 3,54
Açucar residual 0,7 gr/l

Preimos:

91 pontos Wine Enthusiast

91 WE -