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Cão Perdigueiro Trebbiano

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  Brasil . Campos de Cima da Serra – RS

   

  Vinho Branco Seco

  Trebbiano (100%)

  safra 2019
   ENVELHECIMENTO: 4 meses em barricas de carvalho francês.

12,5%

  Rolha
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6 - 8 ºC.

  750ml

SOMMELIER
Visual: Coloração amarelo claro com tons palha.
alcohol, aroma, cocktail, smell, sommelier, wine tester, wine testing icon  Aroma:  aromas complexos e intensos lembrando frutas tropicas, melão, pêra e maça, além de leves tons florais e notas de manteiga de cacau, chocolate branco, baunilha e castanhas.
bar, drink, drinking, sommelier, testing, wine, wine tester icon  Boca: Na boca, paladar refrescante, acidez agradável e bem equilibrada, harmônico e com bom final de boca.
  Harmonização: Muito agradável de se beber sozinho ou harmonizar com peixes, frutos do mar, ostras, carnes brancas, massas com molhos leves, risotos, pizzas, saladas variadas, antepastos e patês.
bucket, liquor, wine, winery icon SUGESTÃO DE GUARDA:  5 anos em condições ideais


VINIFICAÇÃO: As uvas foram selecionadas nos vinhedos da família Rigon, linha Jacinto em Farroupilha, na divisa com Pinto Bandeira.

Seleção dos cachos no vinhedo e das bagas antes da moagem, seguida de esgotamento do mosto para uma fermentação somente do mosto flor, primeiro suco extraído das bagas. Ao termino da fermentação o vinho foi envelhecido em barrica de carvalho francês por 4 meses e engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais. Produção limitada de apenas 620 garrafas.
 

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