LEONE DI VENEZIA Dolce Vita Licoroso

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Elaborado com uvas maduras que foram postas em processo de apassimento, durante três meses, onde ficaram praticamente passas. Este método permitiu concentrar ainda mais seus açucares, ácidos e compostos aromáticos.

Brasil - SC - São Joaquim

Vinícola Leoni Di Venezia

Vinho Licoroso | Fortificado

100% Gewurztramine
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estagiou por 12 meses em barricas novas de carvalho francês.

16%

Rolha
Serviço 18°C
750ml

SUGESTÃO DE GUARDA:

SOMMELIER

Visual: dourado intenso.
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Aroma: frutas secas, em especial uva passa, damasco, lichia e também pétalas de rosa e baunilha.
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Boca: quente e envolvente, destaca frutas em calda, especiarias e damasco desidratado. Aveludado, apresenta um ótimo equilíbrio entre álcool, acidez e a leve doçura que prologa o final de boca.

Harmoniza com: Ideal para acompanhar sobremesas e biscoitos elaborados com amêndoas no estilo dos “Cantuci” italianos.

Os vinhedos somam cinco hectares, na sua quase totalidade com variedades italianas. Ao todo, foram plantadas 26 diferentes variedades e avaliadas suas características fenológicas e condições de adaptabilidade ao terroir da região, levando em conta principalmente a resistência as doenças, as condições climáticas e naturalmente, a qualidade final dos vinhos produzidos. Atualmente, continuam sendo cultivadas e estudadas 14 variedades. Aquelas que mostraram uma perfeita adaptação as condições da região agora fazem parte do portfólio da vinícola.

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