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COMENDADOR Touriga Nacional 12

Comendador Touriga Nacional
• Viticultura
• Safra: 2012
• Produtividade: 4 toneladas hectare.
Média de 1 kg-1 de uva por planta.

Elaboração
Foram selecionadas as melhores uvas assim, obtendo os melhor mosto. Sua fermentação aconteceu com leveduras selecionadas entre 18 a 28 °C.
A maturação do vinho ocorreu em barricas de carvalho francês de Análise sensorial primeiro uso, durante 20 meses.

Visual:
Vinho brilhante de cor rubi intensa
Olfativo: Aromas de pequenos frutas vermelhas e negras como framboesa e amora. Pão caseiro, tabaco, chocolate e café
Gustativo: Ataque equilibrado, com acidez expressiva, taninos leves e redondos, ao final com um toque de especiarias e café.

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