ESPORÃO QUATRO CASTAS Tinto

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O desafio para os enólogos de encontrar as quatro castas que, neste ano, apresentam a maior empatia e, em conjunto, produzem um perfil de vinho complexo e distinto.

Fermentação com temperaturas controladas (22 a 25ºC) em cubas de betão e cubas de inox. 6 meses em cubas de betão e inox.

Vinho regional alentejano que resulta do melhor lote de quatro castas tintas, bem-adaptadas ao terroir e que se evidenciem a cada vindima. Cada casta é vinificada em separado, de forma a realçar as características singulares de cada uma.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Miuda e Tinto Cao.

Enólogos David Baverstock e Sandra Alves.

Cor Aspeto límpido, cor ruby intensa.

Aroma Frutos pretos, com destaque das amoras silvestres provenientes da Touriga Franca e notas especiais de cravinho e noz-moscada resultantes do estágio da Touriga Nacional em cubas de betão.

Paladar Denso e rico, com a Tinta Miúda a contribuir com frescura e elegância e o Tinto Cão a complementar com textura e persistência.

Formatos
750 ml
Engarrafamento Novembro 2019

Álcool/Volume 14.5 %
Acidez Total 6.5 g/l
pH 3.65
Açúcar Redutor / Baumé 2.4 g/l

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