brasil, vinhos da serra, vivalti, vinho de outono, vinho de inverno e vinho de outono, São Joaquim, santa catarina, prontaentrega, VIVALTI SUPER TOSCANO Magnum 1.5L Cabernet Merlot Sangiovese
Possui coloração rubi profunda. No olfato se destaca pela elegância, apresenta notas de cereja, especiarias e couro. Em boca apresenta bastante equilíbrio, bom frescor, acidez viva, taninos macios e final persistente.
Elaboração
Colheita manual e seletiva, desengace sem esmagamento. Os vinhos das diferentes variedades de uvas utilizadas neste delicioso blend são elaborados de forma separada. As fermentações respeitam o perfil de cada variedade. Algumas macerações são mais delicadas; outras, mais extraídas. O período de maceração pode variar entre 8 e 15 dias. Este vinho não é safrado, pois na sua composição também utilizamos vinhos de safras especiais e vinhos de vindimas mais antigas, que permaneceram maturando em barricas. Tempo médio de estágio em barricas de 12 a 16 meses em carvalho francês.
Ao elaborarmos nossos vinhos, optamos por métodos que envolvam as mínimas intervenções possíveis, sempre buscando alcançar vinhos mais autênticos e que expressem a natureza do nosso terroir.
Harmonização
Vinho versátil, harmoniza com frutos do mar, risotos e massas leves, pratos da culinária tailandesa e até mesmo alguns pratos com shoyu, como yakissoba
Produto Vegano
Métodos de clarificação e estabilização a frio, sem o uso de colagens com produtos de origem animal.
Características
Região
São Joaquim/Serra Catarinense
Variedade
Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese
Volume
750ml
Teor Alcoólico
13,7%vol
pH
3,6
Acidez total
6,0% g/L
Açúcar residual
1,8 g/L
Clima
Temperado, com verões frescos e invernos rigorosos
Solo
Franco argiloso com afloramento rochosos, originário e Basalto.
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Terrior de Altitude - Vinhedos
1.250 a 1.300 metros acima do mar
R$500,00
VIVALTI SUPER TOSCANO Magnum 1.5L Cabernet Merlot Sangiovese em estoque: 1
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Pagamentos
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