
brasil, vinhos da serra, VIVALTI Sangiovese, vivalti, vinho de inverno, vinho de outono, São Joaquim, santa catarina, prontaentrega, enofilo, ate100
Elaborado a partir do assemblage das uvas cultivadas pela Vinícola
Vivalti, com predominância da Marselan. No olfato revela frutas
vermelhas como cereja fresca, florais leves e delicadas notas de
chocolate com toques de especiarias. Apresenta paladar elegante, boa
acidez e taninos bem resolvidos, com final de boca frutado e
persistente.
Brasil - Santa Catarina - São Joaquim
Vinícola Vivalti
Vinho Tinto Seco
Variedade Marcelan 50% - Sangiovese, Touriga Nacional, Merlot e Pinot Noir.
Safra Consultar
Clima Temperado, com verões frescos e invernos rigorosos. Solo Franco
argiloso com afloramentos rochosos, originário do Basalto. Elaboração
Colheita manual e seletiva, desengace sem esmagamento, seleção de bagas.
Maceração pré-fermentativa por 48 horas a frio. Fermentação alcoólica
com temperatura controlada, período de maceração focado em extrações
delicadas, fazendo uso de Pigeage e suaves Remontagens diariamente.
Fermentação malolática espontânea. Amadurecimento em barricas de
carvalho francês por 06 meses. Produto Vegano Métodos de
autoclarificação natural, livre de produtos de origem animal.
Teor Alcoólico 13% vol
Rolha
Temperatura de Serviço 16 a 18ºC







pH 3,5
Acidez total 6,5 g/L
Açúcar residual 1,5 g/L
A Vinícola:
Bons vinhos são como momentos especiais: ficam marcados para sempre na memória. Foi por isso que escolhemos produzir apenas vinhos finos de qualidade, elaborados exclusivamente a partir dos frutos de nossos vinhedos, cultivados em São Joaquim-SC, em altitudes de 1310 metros.
Cada cepa foi selecionada com o maior cuidado, respeitando as características do terroir. Todas as mudas cultivadas na Vinícola Vivalti vieram da Europa, entre elas as uvas Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Sangiovese, Merlot e Montepulciano, dentre outras, todas bem adaptadas ao clima e solo de São Joaquim.
- Modelo: Vinho Tinto - Brasil
- Disponibilidade: 2
Valor: R$ R$130,00
R$ R$95,00
Na Transferência Bancária, apenas:
R$ R$90,25
VIVALTI Assemblage em estoque: 2
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