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THERA Sauvignon Blanc

Características da elaboração do vinho: As uvas são colhidas manualmente e acomodadas em caixas com 12 Kg de capacidade e logo cuidadosamente transportadas até a vinícola. A elaboração inicia com a prensagem direta dos cachos, a débourbage do mosto é feita a frio, fermentação é conduzida com uso de levedura selecionada e temperatura controlada. Este Sauvignon Blanc permanece em contato com as lias até o momento que precede o seu engarrafamento, com realização periódica de batonagem, para conquistar maior complexidade aromática e volume de boca.

Notas de degustação: Este Sauvignon Blanc apresenta coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados, nariz marcante por sua potência aromática, destacando notas de maracujá e ervas fresca, entrelaçados por um toque mineral, típico dos vinhos da região serrana de Santa Catarina. No paladar apresenta intenso frescor e suculência com final bastante longo e frutado.
 Harmonização: frutos do mar, peixes, saladas, culinária Thailandesa, culinária asiática, carnes brancas
Tipo de solo: franco argiloso.
Clima: temperado.
Rolha: cortiça natural
Açúcar residual: 1,68 g/L.  pH: 3,1.  Acidez total: 6,60 g/L,
Álcool: 12,5%.

Tipo de Vinho: Branco  Variedade: Sauvignon Blanc
Tamanho: 750ML  
Safra: 2015 
Teor Alcoolico: 12,5 %
Localização: Bom Retiro – Santa Catarina / Brasil - Serra Catarinense – Vinhos de Altitude 900 m.s.n.m. ;
Latitude: 27° 53’ 09.37”S 49° 34’50, 55” 0   
Temperatura de Serviço: 08º a 10º C; 

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THERA Sauvignon Blanc em estoque: 6

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