brasil, vinhos da serra, vivalti, vinho de inverno, vinho de outono, São Joaquim, santa catarina, prontaentrega, VIVALTI Cabernet Sauvignon
Possui coloração rubi profunda. No olfato revela notas de pimenta-preta, balsâmico e chocolate. Na boca é carnudo e taninos firmes, mas o conjunto se mostra bem equilibrado, com final bastante persistente.
Elaboração
Colheita manual e seletiva, desengace sem esmagamento, seleção de bagas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada. Fermentação malolática espontânea. Amadurecimento em Barricas de Carvalho francês por 12 meses.
Ao elaborarmos nossos vinhos, optamos por métodos que envolvam mínimas intervenções possíveis, sempre buscando alcançarmos vinhos mais autênticos e que expressem a natureza do nosso terroir.
Harmonização
Carnes vermelhas, salames, carnes de caça e queijos curados.
Produto Vegano
Métodos de clarificação e estabilização a frio, sem o uso de colagens com produtos de origem animal
Características
Região
São Joaquim/Serra Catarinense
Variedade
Cabernet Sauvignon
Volume
750ml
Teor Alcoólico
13% vol
pH
3,6
Acidez total
6,6% g/L
Açúcar residual
1,68 g/L
Clima
Temperado, com verões frescos e invernos rigorosos
Solo
Franco argiloso com afloramento rochosos, originário e Basalto.
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Terrior de Altitude - Vinhedos
1.250 a 1.300 metros acima do mar
Valor: R$ R$175,00
R$ R$148,00
VIVALTI Cabernet Sauvignon em estoque: 3
Formas de
Pagamentos
Formas de
Envio
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