VIVALTI Rosé

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Elaborado a partir das uvas Sangiovese e Touriga Nacional, tem coloração rosada de média intensidade. No olfato apresenta notas florais de elevada delicadeza e frutas vermelhas como morangos e framboesas. Na boca é muito equilibrado, suculento e persistente.

Brasil - Santa Catarina - São Joaquim
Vinícola Vivalti

Vinho Rosé Seco

Variedades Sangiovese 50% - Touriga Nacional 50%
Safra Consultar
Clima Temperado, com verões frescos e invernos rigorosos. Solo Franco argiloso com afloramentos rochosos, originário do Basalto. Elaboração Colheita manual e seletiva, prensagem direta das uvas em prensa pneumática, decantação do mostro a frio, fermentação em tanques inox com temperatura controlada. Não sofre fermentação malolática para melhor preservação do seu frescor. Longo estágio sobre as borras finas das leveduras. Produto Vegano Métodos de clarificação e estabilização a frio, sem o uso de colagens com produtos de origem animal.

Teor alcoólico 12,5% vol

Rolha
Temperatura de Serviço 9 a 12º C

750ml

SOMMELIER

Visual: rosada de média intensidade.
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Aroma: notas florais de elevada delicadeza e frutas vermelhas como morangos e framboesas.
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Boca: Na boca é muito equilibrada, suculento e persistente.

Harmoniza muito bem com diferentes pratos, como saladas, ceviches, carpaccios e paella de frutos do mar.
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Pronto para beber, guarda de 3 anos, desde que em local seco e ao abrigo da luz

pH 3,3
Acidez total 6,9 g/L
Açúcar residual 2,5 g/L

A Vinicola:
Bons vinhos são como momentos especiais: ficam marcados para sempre na memória. Foi por isso que escolhemos produzir apenas vinhos finos de qualidade, elaborados exclusivamente a partir dos frutos de nossos vinhedos, cultivados em São Joaquim-SC, em altitudes de 1310 metros.

Cada cepa foi selecionada com o maior cuidado, respeitando as características do terroir. Todas as mudas cultivadas na Vinícola Vivalti vieram da Europa, entre elas as uvas Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Sangiovese, Merlot e Montepulciano, dentre outras, todas bem adaptadas ao clima e solo de São Joaquim.