VIVALTI Alvarinho

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Elaborado a partir da uva Alvarinho, tem coloração amarelo palha. No olfato apresenta notas cítricas, damascos e chocolate branco. Em boca revela acidez vibrante e uma mineralidade encantadora.

Brasil - Santa Catarina - São Joaquim

Vinícola Vivalti

Vinho Branco Seco

Variedade Alvarinho

Sauvignon Blanc
Safra Consultar
Clima Temperado, com verões frescos e invernos rigorosos. Solo Franco argiloso com afloramentos rochosos, originário do Basalto. Elaboração Colheita manual e seletiva, prensagem em prensa pneumática com leve maceração pelicular, decantação do mosto a frio, 80% do vinho fermenta em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e 20% do vinho fermenta e amadurece por 06 meses em barricas de carvalho francês. Fermentação malolática parcial para melhor preservação do seu frescor. Longo estágio sobre as borras finas das leveduras.

Teor Alcoólico 12,5%

Rolha
Temperatura de Serviço 9 a 12ºC

750ml

SOMMELIER

Visual: tem coloração amarelo palha.
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Aroma: No olfato apresenta notas cítricas, damascos e chocolate branco.
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Boca: Em boca revela acidez vibrante e uma mineralidade encantadora.

Harmoniza: Um vinho que harmoniza bem com variados pratos à base de frutos do mar, como bacalhau, mariscos, polvo, e até mesmo com receitas mais condimentadas como as da culinária tailandesa.
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