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RIO SOL Assemblage

Brasil
RIO SOL Assemblage
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Taninos elegantes e firmes, com boa acidez

   Brasil - Vale do São Francisco - BA

   Rio Sol

  Vinho Tinto

  Cabernet Sauvignon e Syrah
  Safra consultar
   sem barrica.

13%

  Rolha
Serviço 18°C

  Harmoniza com: Grelhados de carnes vermelhas e frango, assim como queijos delicados.

  750ml

bucket, liquor, wine, winery icon SUGESTÃO DE GUARDA:  3 anos

SOMMELIER
Visual: Límpido, Rubi Intenso.
alcohol, aroma, cocktail, smell, sommelier, wine tester, wine testing icon  Aroma: Notas de pimentão verde, compota de ameixa e especiarias;
bar, drink, drinking, sommelier, testing, wine, wine tester icon  Boca: Taninos elegantes e firmes, com boa acidez.

VINIFICAÇÃO:

  • Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação em cubas de inox, com leveduras selecionadas, na temperatura entre 25 e 28ºC.
  • O tempo de maceração é, em média, de duas semanas e as remontagens para extração de cor são delicadas.
  • Antes do engarrafamento, é realizada uma ligeira filtração.

MATURAÇÃO: Sem maturação

ACIDEZ TOTAL: 5.9 -  PH: 3.58  -  AÇÚCAR: < 4 g/l

Prêmios

  • OURO
    Concurso Mundial de Bruxelas do Brasil 2011

  • OURO
    II Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2004

  • PRATA
    International Wine Challenge Londres 2008

  • PRATA
    Concurso Mundial de Bruxelas 2005


  • BRONZE
    – Decanter World Wine 2005

  • TOP TEN
    Categoria Nacional - 2006

  • COMMENDED
    – Decanter World Wine Awards 2006


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