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CASA DE SANTAR Branco

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É um verdadeiro vinho do Dão para acompanhar as suas refeições diárias. Um Branco cheio de elegância, a um preço extremamente acessível, sendo este a prova de que um bom vinho está acessível a todos. Um vinho de tradição, para momentos inesquecíveis.

Castas
40% Encruzado; 30% Cerceal Branco; 30% Bical

Vinificação
Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18ºC

Maturação
Estágio mínimo de 2 meses em garrafa

Aromas
Predominante em frutos cítricos, frutos tropicais e frutos exóticos

Sabor
Frutado, fresco, harmonioso e persistente

Gastronomia
Como aperitivo, iguarias não muito condimentadas à base de peixes e carnes brancas. Consumir a 8ºC

Enólogo
Osvaldo Amado



HISTÓRIA DAS ADEGAS CASA DE SANTAR

A marca Casa de Santar é hoje uma das marcas mais emblemáticas do Dão, fruto da sua história e dimensão e do prestígio e elegância dos vinhos aqui produzidos. Sendo a propriedade vinícola mais icónica do Dão, os vinhos são reconhecidos pela sua tradição, autenticidade e nobreza, razões que tornam esta marca do Dão tão especial e conhecida pelos seus 200 anos de história.
A propriedade e a adega merecem um passeio adequado: da adega à sala de fermentação com cubas de aço inoxidável, passando pela sala de envelhecimento do vinho, onde os vinhos tintos e alguns brancos descansam em barricas de carvalho francês e onde podemos encontrar o elemento que se desta sala, o alambique de cobre incrivelmente antigo.
Os vinhos da Casa de Santar, transportam no tempo os valores distintos da sua nobreza, valores que nascem de uma secular paixão pela terra, pelos costumes, pela tradição, preservando a autenticidade das castas colhidas naquela que é hoje a maior vinha contínua da região e que estão na origem dos mais elegantes vinhos de Portugal. Vinhos únicos e inimitáveis.

VINHOS CASA DE SANTAR

Os vinhos que produzimos são fruto do esforço e dedicação de cada profissional dedicado que compõe a nossa equipa. Procuramos desta forma criar vinhos únicos, de elevada qualidade que nascem de um terroir singular.
Os vinhos Casa de Santar respeitam a tradição, autenticidade e nobreza que caracterizam os vinhos do Dão e que se revelam desde há mais de 200 anos. Por um lado vinhos brancos harmoniosos, frescos e delicados, por outro tintos com classe, elegantes e aveludados, cheios de caráter, todos capazes de harmonizar desde os pratos mais requintados aos pratos mais intensos e tradicionais.

REGIÃO

Em 1908 foi criada a Região Demarcada do Dão. Localizada no centro de Portugal, na província da Beira Alta, foi a primeira região demarcada de vinhos não licorosos do país, sendo conhecida como a Borgonha Portuguesa.
Os vinhos do Dão combinam na perfeição com a gastronomia da região. Têm uma excecional acidez, aromas complexos e delicados. O seu carácter, complexidade, equilíbrio, elegância e potencial de envelhecimento distinguem-nos de todos os outros.

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