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COMENDADOR 2009

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VF COMENDADOR, elaborado meticulosamente com as uvas Malbec, Cabernet Franc e Cabernet sauvignon o vinho trás um status de boutique e é tão competitivo quanto os demais vinhos de altitude da Serra Catarinense.

O Comendador é um vinho raro e apenas ainda não informada a quantidade de  garrafas (todas numeradas) foram produzidas e serão vendidas em caráter exclusivo pela casa do vinho. O vinho que possui a safra de 2009 foi lapidado pelos enólogos Nei Rasera e pela lenda viva o winemaker Orgalindo Bettú, que desde 2008 conservaram e aprimoraram o vinho em tonéis de aço inox e posteriormente a isto o mantiveram 16 meses em barricas de carvalho francês.

Este foi o vinho mais esperado para 2014, sua essência concentra o despertar do instinto estético desta especiaria transformada em vinho. O nivelamento dos taninos e o sabor interiorizado já são o resultado dessa assimilação e das exatas percepções sensoriais que este vinho provoca.

O Comendador se revela com uma força primorosa e dominante, um feeling típico dos mais imperiosos e refinados vinhos finos de altitude da Serra Catarinense. Como diria Nietzsche, o mais poderoso pensador alemão e um amante incondicional do vinho: “Temos o bom gosto a nosso favor”. Mas haja vista que também temos os melhores vinhos e os melhores paladares e podemos hodiernamente demonstrar que nossos vinhos são tão competitivos quanto qualquer outro vinho fino, seja no vale da França ou no altitude do Chile… E o Comendador é a prova líquida e vinificada disto tudo!

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